Asam urat (uric acid) merupakan hasil sampingan dari proses pemecahan purin dalam tubuh yang umumnya dibuang melalui urin.Namun, jika kadar asam urat terlalu tinggi, zat ini dapat menumpuk dan membentuk kristal di sendi, yang bisa menyebabkan rasa sakit, peradangan, atau bahkan encok. Tingginya kadar asam urat ini sering kali berhubungan dengan pola makan. Berdasarkan informasi dari Healthline, ada beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.

1. Ceri
   Sebuah studi pada 2019 menunjukkan bahwa mengonsumsi ceri atau minum jus ceri bisa membantu mengurangi kadar asam urat.Ceri mengandung antosianin, senyawa yang bertindak sebagai antioksidan dan anti-peradangan, yang memberikan warna merah pada buah ini. Selain itu, ceri juga merupakan sumber serat dan vitamin C yang melimpah, menjadikannya pilihan yang baik untuk mendukung pola makan sehat.
2. Makanan Kaya Vitamin C
   Penelitian yang diterbitkan pada 2021 menemukan bahwa konsumsi vitamin C yang cukup dapat membantu menurunkan kadar asam urat. Asupan harian yang dianjurkan berkisar antara 75 hingga 120 mg, meski batas aman konsumsinya adalah 2.000 mg per hari. Vitamin C bisa diperoleh dari berbagai jenis buah dan sayuran, seperti jeruk, kiwi, brokoli, paprika merah, dan tomat.
3. Pisang
   Pisang adalah sumber kalium dan vitamin C yang sangat baik untuk membantu mengatur kadar asam urat. Kalium sangat penting untuk fungsi ginjal, yang berperan dalam mengatur kadar asam urat dalam tubuh. Mengonsumsi pisang secara teratur bisa mendukung kesehatan ginjal dan menjaga keseimbangan asam urat.
4. Makanan Berserat Tinggi
   Konsumsi makanan yang kaya serat dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Serat juga berperan dalam mengatur kadar gula darah dan insulin, serta membantu memperpanjang rasa kenyang. Asupan serat yang disarankan berkisar antara 22 hingga 34 gram per hari. Beberapa makanan tinggi serat antara lain apel, raspberry, alpukat, brokoli, wortel, dan ubi.
5. Kopi
   Sebuah penelitian yang dipublikasikan pada 2016 menunjukkan bahwa kopi dapat menurunkan kadar asam urat dalam darah. Kopi berfungsi dengan cara menghambat enzim yang bertanggung jawab dalam pemecahan purin, yang kemudian memperlambat produksi asam urat. Selain itu, kopi juga dapat meningkatkan pengeluaran asam urat melalui urin.

Selain mengonsumsi makanan-makanan tersebut, ada beberapa tips lain untuk menjaga kadar asam urat tetap normal, antara lain:

• Batasi konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi, seperti daging merah, ikan, dan organ dalam.
• Hindari makanan yang mengandung gula tambahan.
• Pastikan untuk minum cukup air setiap hari.
• Kurangi konsumsi alkohol.
• Pertahankan berat badan ideal.
• Jaga agar kadar gula darah tetap stabil.